Como já diz o ditado: estoque parado é dinheiro parado. Em uma propriedade rural isso não é diferente. É preciso ter um equilíbrio para que o seu estoque não represente prejuízos, por isso é fundamental fazer a sua gestão correta na agricultura.
A atividade exige uma administração eficiente em cima dos insumos, sementes, defensivos, produtos para manutenção de equipamentos, além da parte mais importante que diz respeito às vendas dos grãos, frutas e outros vegetais.
Sem uma gestão correta, o produtor rural pode se deparar com um cenário de desperdício ou mesmo da falta do produto, acarretando no aumento dos custos operacionais. Para que isso não ocorra, é preciso fazer um acompanhamento efetivo ao decorrer do processo.
Estoque de insumos e estoque de produção
Existem dois tipos de estoques: o de insumos e o da própria produção. Ambos exigem um bom planejamento como ponto crucial para elevar os resultados.
No estoque de insumos na agricultura, temos a matéria-prima guardada que será utilizada ao decorrer dos procedimentos produtivos, são eles: fertilizantes, defensivos agrícolas, sementes para o plantio, produtos que serão usados na manutenção do maquinário.
No estoque de produção, ou também chamado de armazenagem, diz respeito aos produtos prontos e acabados após a colheita, como frutas, verduras, legumes, hortaliças e grãos, como a soja, por exemplo, que fica armazenada em silos.
Os produtos colhidos em sua grande parte estão prontos para serem comercializados, com destino à indústria ou mesmo o consumidor final. Nessa questão, surge a necessidade de se adotar um sistema que faz toda a gestão de estoque para ajudar nas operações logísticas.
Importância da gestão de estoque
No mundo do agronegócio, o estoque parado pode representar o dinheiro que o produtor rural está deixando de ganhar. Imagine a seguinte situação: se um agricultor produziu demais e não tem pra quem vender, ou então se foi prejudicado por questões climáticas, como lidar?
Quando falamos de custos, temos dois exemplos: um para manter o estoque e o outro caso haja perdas. O planejamento é o divisor de águas nessa questão e fazer o monitoramento em tempo real através de uma plataforma eficiente é o que pode te ajudar a ter maior previsibilidade e, consequentemente, maior lucratividade.
Se tratando desses custos no caso de insumos, pesam algumas questões: necessidade financeira, momento ideal da compra, pesquisa de mercado em relação a preços, prazos, qualidade, quantidade e estocagem.
No mundo do agronegócio, em plena era da informação, como tudo se encaminhando para o digital, é preciso traçar um papel estratégico para manter um volume menor de produtos estocados e assim obter uma vantagem competitiva maior no mercado, e é isso o que muitas organizações têm buscado.
Uma atividade bem organizada apresenta menos riscos operacionais de questões sanitárias de armazenamento e de transporte logístico. A gestão eficiente de todo o ciclo pode impactar diretamente também na qualidade final do produto.
Como fazer uma gestão de estoque eficiente
O primeiro ponto diz respeito à escolha do local onde o produto ficará guardado; tem que ser um espaço coberto e seguro. Após, registre tudo em um programa de gestão: valores, quantidade e validade.
Toda entrada e saída de mercadoria deverão ser apontadas no sistema com informações completas do que ocorreu e o que ocorrerá durante o processo do produto. Todos os dados poderão ser checados no futuro.
Com essas informações atualizadas, quem for conferir poderá ter mais confiança e segurança sobre o manejo ocorrido e com dados mais organizados. Cabe ressaltar que a tecnologia é uma aliada do produtor rural e um alicerce pra ele gerar melhores resultados.
Os negócios no campo têm evoluído a cada dia. A tecnologia tem estado cada vez mais presente no agronegócio 4.0 automatizando processos e facilitando a vida do empresário que atua tanto na agricultura quanto na pecuária.
Sistema de gestão é a solução
Um sistema de gestão rural pode transformar o modo de trabalhar no campo e assim aumentar a lucratividade no agronegócio. O eProdutor é uma ferramenta de gestão completa desenvolvida especialmente para o produtor rural.
Com o sistema, é possível evitar erros de lançamento, facilitar cálculos, controlar os custos de insumos da produção, acompanhar os gastos durante a safra, ter um dashboard atualizado, relatórios com dados precisos para um planejamento, acesso às informações em tempo real e em qualquer lugar, fazer a gestão financeira de forma simples e, principalmente, fazer a gestão de estoque de maneira eficiente.
O eProdutor é muito fácil de operar, auxiliando o produtor rural na tomada de decisões, além de possuir integração com outras tecnologias, como estações meteorológicas e sensores de monitoramento inteligente.
Entre em contato com o eProdutor e veja como um sistema de gestão eficiente pode te ajudar a superar os desafios da falta de dados e manter a sua propriedade rural organizada.
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A importância do monitoramento do peso das aves está diretamente relacionada ao desempenho da granja, evitando perder o momento certo do ciclo de produção. Os métodos convencionais aplicados atualmente não acompanharam a evolução tecnológica, e a falta de tal transição contraria as propostas de bem-estar animal que vêm sendo amplamente discutidas a partir da conscientização das necessidades de governança ambiental, social e corporativa (ESG).
O processo mais comum de pesagem ocorre sistematicamente ao longo dos aniversários de sete dias do lote. O método, que utiliza uma balança do tipo manual, consiste em reduzir a intensidade da luminosidade para diminuir a movimentação das aves e selecionar, no mínimo, 1% do total das aves do lote, obtendo uma boa amostragem de peso.
Feita a seleção, é recomendado utilizar uma caixa ou um saco para acomodar as aves e realizar a pesagem dos frangos. Os resultados devem ser preenchidos na ficha de informe ao frigorífico. É importante verificar a calibração da balança, pois erros no processo de medição podem direcionar o produtor e a indústria a conclusões equivocadas sobre o desempenho do lote.
Método de pesagem de aves tradicional com sistemas obsoletos. Animal sob condições de estresse.
Este método amplamente difundido pelos avicultores, apesar de simples, acaba sendo extremamente trabalhoso e ineficiente. Inclusive, veterinários e especialistas do negócio já se pronunciaram negativamente quanto ao processo, pois gera desconforto, angústia, medo, estresse e doenças nas aves, sem falar nos riscos na carcaça que contaminam os lotes e custam muito tempo dos granjeiros em um manejo desconfortante.
A tecnologia ajuda a evitar os impactos negativos do método convencional, controlando de forma automatizada o peso do frango sem desgastes.
Balança inteligente E-Aware. Pesagem automática do frango sem interferência na condição do animal.
Durante a pesagem automática, os frangos não param de apresentar seu comportamento natural. Além de controlar o peso dos animais de forma contínua, essa pesagem pode gerar dados estatísticos mais ricos sobre o peso e a característica de desenvolvimento do lote.
O custo da pesagem automática de frangos é facilmente superado pelos benefícios do método, como um número mais significativo de pesagens, sem esforço humano e trauma para as aves. Soluções baseadas na Internet das Coisas (IoT) podem transmitir rapidamente informações eletrônicas ao frigorífico, reforçando o suporte técnico sobre o andamento do lote.
A pesagem automatizada das aves permite uma gestão mais apurada sobre o consumo de ração, além de não interferir na qualidade de vida dos animais. A tendência é o mercado ficar cada vez mais exigente em relação aos cuidados nos processos produtivos de proteína animal. Quem estiver preparado, terá uma boa vantagem competitiva, bem como melhores dados para tomadas de decisões inteligentes.
Quer saber mais sobre a pesagem automatizada de frangos? Entre em contato conosco pelo WhatsApp: clique aqui
Na avicultura, o peso é um indicador simples, porém extremamente valioso. Com a pesagem dos animais, é possível determinarmos a taxa de conversão alimentar para os frangos de corte e o desempenho de produção de ovos para as poedeiras, assim como identificar a uniformidade do lote e detectar possíveis discrepâncias decorrentes de desnutrição, parasitismo, superpopulação, calor e frio.
A importância de monitorar o peso das aves também está ligada diretamente com o desempenho da granja, que evita prejuízos no lote ao não perder o tempo correto das metas dentro do ciclo produtivo.
Como funciona a pesagem na avicultura?
Para garantir uma boa amostragem, é preciso realizar a coleta do peso de algumas aves em diferentes pontos do aviário, já que é comum encontrarmos animais de diferentes pesos nestes locais.
Quanto mais aves houver na faixa de peso correspondente a aproximadamente 10% do peso médio do lote, mais uniforme este será. Usualmente, o peso das aves é monitorado a cada sete dias, entretanto, fica a critério do produtor a quantidade de pesagens necessárias para acompanhar o desenvolvimento dos animais ao longo do lote.
É importante lembrarmos que, quanto maior o intervalo entre a pesagem das aves, menos tempo se tem para identificar problemas que, muitas vezes, surgem e são desenvolvidos em menos de uma semana, ou seja, demorar para realizar a pesagem pode aumentar a probabilidade de problemas e redução na taxa de retorno do lote.
Tecnologia no monitoramento de peso na avicultura
Com o avanço da tecnologia, a pesagem contínua na avicultura se tornou uma realidade. Por meio de soluções que apresentam instrumentos de precisão, dados são coletados em tempo real e transmitidos para plataformas de gestão de processo.
Balanças inteligentes, como as da E-Aware, possibilitam a pesagem diária, de maneira constante e sem sofrimento para o animal, sendo capazes de pesar cada frango do lote nas diferentes fases de produção. A ferramenta otimiza o processo, garante o bem-estar animal e reduz horas de trabalho do granjeiro, que pode dedicar seu tempo para outras atividades.
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O consumo de água está diretamente relacionado a qualidade da produção de aves. Sendo que esta constitui cerca de 60 – 70% do peso de um pinto. A perda de 10% do peso por desidratação causará queda no desenvolvimento da ave, a perda de 20% da água corporal, pode levar à morte.
O fornecimento de água limpa e fresca, com a vazão adequada, é de grande importância para a boa produção de frangos. Na não ocorrência da ingestão correta de água, o consumo de ração diminuirá e o desempenho dos frangos ficará comprometido, o que significa perda para o criador.
O controle da temperatura da água nos bebedouros é fundamental, devendo ser mantida dentro das faixas recomendadas para cada lote (normalmente em torno de 20°C). Em qualquer fase do lote é importante que a água seja abundante, limpa, fresca, com boa qualidade e livre de micro-organismos patogênicos. É importante realizar exames microbiológico e mineral periodicamente na água que é fornecida para as aves, assim como a limpeza frequente dos sistemas de armazenamento de água (caixas da água e dutos condutores).
Atualmente são utilizados diferentes tipos de sistemas de bebedouros nos aviários tais como, os sistemas abertos e os sistemas fechados e suas respectivas variações. Ambos os conceitos requerem atenção do produtor para realizar o manejo adequado do fornecimento de água.
Os bebedouros de sistema aberto (pendulares), apresentam um custo normalmente inferior aos de sistema fechado, entretanto além de gerar problemas na qualidade da cama e aumento no desperdício, também são mais difíceis para manter a pureza da água, pois as aves acabam introduzindo agentes contaminantes. Para contornar este problema é necessário aumentar a mão-de-obra, mas nem sempre é possível e também aumenta as chances de falha humana.
Os bebedouros de sistema fechado (nipples), já permitem uma automação para o manejo da água e assim permitindo um melhor controle da qualidade da água fornecida. A possibilidade de contaminação da água com o sistema fechado assim como o desperdício de água é menor em relação ao caso dos sistemas abertos. Entretanto, é essencial realizar o monitoramento regular e os testes de vazão para verificar se todos os seus componentes estão funcionando adequadamente.
A água é um fator tão importante no processo de produção de frangos que justifica toda a atenção necessária. O monitoramento do consumo é uma excelente maneira de avaliar também o consumo de ração, logo que os dois estão correlacionados. Este consumo deve ser avaliado diariamente, preferencialmente no mesmo horário ou em todos os momentos que for possível realizar o registro, para assim permitir determinar com maior precisão as tendências gerais de desempenho e o grau de bem-estar das aves. Na ocorrência de qualquer mudança anormal no consumo de água, esta deve ser examinada a fundo, pois podem estar ocorrendo vazamentos (aumentando o desperdício e a qualidade da cama), problemas sanitários ou mesmo com a ração. A queda no consumo de água é, com frequência, a primeira indicação de problemas no lote.
Algumas pesquisas e dados históricos do processo avícola, estimam que o consumo de água deve ser aproximadamente 1,6 a 2 vezes o consumo de ração por massa, mas deve variar conforme a temperatura do ambiente, qualidade da ração e a saúde das aves. Através do registro adequado fica mais fácil entender as condições do lote dentro de uma região específica.
Alguns estudos preveem um aumento do consumo de água em 6% para cada grau de aumento de temperatura, na faixa de 20-32°C; e um aumento no consumo de água em 5% para cada grau de aumento de temperatura, na faixa de 32-38°C. Através da medição da temperatura e consumo de água é possível entender melhor esta correlação.
Por último, mas não menos importante, o local de armazenamento de água deve ser estruturado adequadamente, para suprir a água necessária conforme a capacidade do aviário e para quando ocorrer condições de falhas no sistema principal. Para a prevenção contra condições de risco recomenda-se que o estoque de água seja equivalente a demanda máxima de água em um período de 48 horas.
O processo de manejo da produção de frangos é uma atividade complexa e requer atenção para cada detalhe. Informação rápida e clara pode auxiliar de forma significativa para o alcance da excelência na produção. Esperamos que tenha gostado desta discussão e que tenha contribuído para melhorar ainda mais o seu processo, até a próxima.
