Rentabilidade na Avicultura de Corte: Quando Gestão e Tecnologia Mudam a História
Nem sempre os números contam uma boa história — principalmente no começo. Quando os atuais proprietários adquiriram essa granja no Oeste do Paraná, em 2017, ela contava com apenas dois aviários e registrava resultados negativos. Produzia, mas não dava lucro. A falta de gestão estruturada e de acompanhamento dos indicadores deixava a operação vulnerável. Foi nesse cenário que dois empresários da cidade decidiram investir não apenas dinheiro, mas visão de negócio.
Sabiam que rentabilidade na avicultura não vem apenas da genética das aves ou da estrutura física, mas da forma como se enxerga a granja: como um negócio rural que precisa ser conduzido com inteligência, estratégia e dados. Nos primeiros anos, os resultados continuaram tímidos. Mas cada passo foi planejado. A virada começou a partir de 2020.
O Crescimento Construído com Planejamento
Em 2020 e 2021, foram construídos dois novos aviários, ampliando a capacidade produtiva e permitindo diluir custos fixos. Essa expansão só aconteceu porque já existia controle financeiro e visão de médio prazo. Os dados mostravam o caminho: produzir mais, com eficiência, seria possível se os gargalos operacionais fossem resolvidos.
Em 2022, a manutenção preventiva se tornou rotina. Parar para consertar no meio do lote dava lugar a ações planejadas, com equipe técnica terceirizada. O resultado? Queda nas despesas com reparos e aumento da previsibilidade.
Tecnologia a Favor da Eficiência
Foi em 2023 que um novo capítulo começou. A instalação de sensores de ambiência mudou a forma de aquecer os aviários. Até então, o aquecimento a gás era feito com base em feeling e experiência etambém recomendação técnica. Com o monitoramento da sensação térmica em tempo real, o sistema passou a atuar com precisão. O consumo caiu e a performance zootécnica melhorou.
Hoje, toda a gestão é feita no eProdutor. As rotinas financeiras, o controle de estoque dos insumos, os dados técnicos de produção e os relatórios de custo são centralizados. Isso permite não só tomar decisão em cima de fatos, mas também projetar o fluxo de caixa para os próximos meses, antecipando momentos críticos e oportunidades.
Resultados Que Vieram com o Tempo
Ao olhar para trás, é fácil ver como cada etapa contribuiu para os resultados de hoje. O caminho não foi rápido, mas foi sólido. Veja os dados de geração de caixa mais recentes:
Indicadores de Geração de Caixa
Produção anual: 615.575 cabeças
Receita total: R$ 1.045.722,63
Despesas totais: R$ 934.906,25
Lucro líquido: R$ 110.816,38
Margem bruta: 55,11%
Margem líquida: 10,60%
Geração de caixa: R$ 576.309,38
Cada Número Tem Um Porquê
Máquinas e equipamentos: 5,76% da receita. Abaixo dos 8% recomendados, graças à manutenção preventiva iniciada em 2022.
Aquecimento a gás: 14,62%. Redução expressiva após instalação de sensores em 2023.
Mão de obra: Abaixo de 12%, operando com um casal de funcionários fixos e apoio pontual entre os lotes.
Rentabilidade na Avicultura de Corte: Olhar Completo com DRE
Além da geração de caixa, é fundamental olhar o DRE — Demonstrativo de Resultado do Exercício — que inclui depreciação e custo de oportunidade. Isso mostra a saúde real da operação. Veja os dados:
Ano
Receita
Despesa
Lucro Líquido
Geração de Caixa
2022
R$ 1.065.000
R$ 1.150.000
-R$ 85.000
R$ 350.000
2023
R$ 900.000
R$ 850.000
-R$ 15.000
R$ 420.000
2024
R$ 1.045.722
R$ 934.906
R$ 110.816
R$ 576.309
Conclusão: Gestão Muda a Realidade
Essa granja mostra que resultado é construção. Cada melhoria, cada decisão pensada, cada número acompanhado fez parte de um processo que levou anos — mas valeu a pena, gerando real rentabilidade na avicultura de corte. Se hoje há margem, é porque houve gestão. Se há lucro, é porque houve controle. E se há visão de futuro, é porque se olha para os dados, não para o achismo.
MONITORAMENTO DE ENTALPIA PODE REDUZIR CUSTOS NA AVICULTURA
Como Monitorar a Entalpia na Avicultura de Corte Pode Melhorar o Crescimento das Aves e Reduzir Custos com Energia
Na avicultura moderna, onde o desempenho técnico e econômico precisam caminhar juntos, entender e controlar o ambiente do aviário é uma das chaves para bons resultados. Um dos indicadores mais poderosos — e muitas vezes subestimado — é a entalpia.
Este artigo explica:
O que é entalpia e sua relação com o crescimento das aves;
Como sensores integrados ao eProdutor facilitam esse controle;
Como a gestão correta pode gerar economia com energia e aquecimento.
Entalpia: mais que temperatura, é conforto térmico real
A entalpia considera temperatura + umidade relativa. Ela representa o conforto térmico real das aves, diferente da simples temperatura ambiente. Cada fase do frango tem sua faixa ideal de entalpia. Exemplo:
Primeira semana: 70–80 kJ/kg
Final do lote: 45–55 kJ/kg
Manter a entalpia dentro da faixa ideal melhora ganho de peso, reduz estresse e otimiza o uso da rção.
Integração com Sensores do eProdutor
Com sensores conectados ao módulo zootécnico, o eProdutor permite monitorar:
Temperatura e umidade
CO₂ (ppm)
Luminosidade
Velocidade do ar
Pesagem automática das aves
Esses dados aparecem em tempo real, com gráficos por lote e faixas ideais para cada fase. Isso facilita ajustes rápidos e assertivos no dia a dia.
Economia com energia e aquecimento
Ao controlar entalpia com precção, evita-se:
Uso excessivo de ventiladores;
Aquecimento desnecessário na madrugada;
Desperdício de energia e combustível;
Desgaste precoce dos equipamentos.
Com o eProdutor, é possível configurar limites ideais e automatizar respostas, tornando o sistema mais eficiente e rentável.
Exemplo Real: Monitoramento por Período do Dia
Sensores identificaram variações na sensação térmica ao longo do dia
No aviário monitorado:
Madrugada: Sensação térmica ideal por 43% do tempo (temperatura ligeiramente baixa).
Manhã: 46% de tempo ideal, com ventiladores atuando abaixo do ideal.
Tarde: 57% de eficiência, melhorando o desempenho geral do aviário.
Noite: 47%, com espaço para ajustes mais finos no sistema.
Esses dados mostram onde estão as perdas de conforto térmico e como otimizá-las.
Quer ver como isso funciona na prática?
Conheça o módulo zootécnico do eProdutor, veja relatórios, sensores e como isso pode funcionar no seu aviário.
No setor de avicultura de corte, a otimização das condições ambientais é fundamental para garantir o bem-estar das aves e maximizar a produtividade. Entre os diversos parâmetros ambientais, a entalpia se destaca como um indicador crucial, fornecendo uma visão abrangente das condições térmicas no aviário. Este artigo explora a importância do monitoramento da entalpia, diferenciando-a da sensação térmica, e destaca como a implementação de sensores de ambiência integrados ao módulo zootécnico do eProdutor pode transformar a gestão avícola.
Entalpia vs. Sensação Térmica
Definição de Entalpia
A entalpia é uma medida termodinâmica que representa a quantidade total de energia em um sistema, incluindo a energia interna e a energia associada à pressão e volume do ar. Na avicultura, a entalpia é utilizada para avaliar as condições ambientais, combinando temperatura (°C) e umidade relativa (%) em um único índice. Este indicador é mais preciso e abrangente do que a sensação térmica, que considera apenas a percepção subjetiva do calor.
Sensação Térmica
A sensação térmica refere-se à percepção humana do calor, influenciada por fatores como vento e umidade. Embora seja útil para avaliar o conforto humano, não traduz com precisão as condições ambientais para as aves, que possuem necessidades fisiológicas diferentes. A entalpia, por outro lado, fornece uma avaliação técnica e objetiva das condições ambientais, essencial para a saúde e produtividade das aves.
Importância da Entalpia na Avicultura de Corte
Desenvolvimento Fisiológico das Aves
O manejo adequado da entalpia é vital para o desenvolvimento saudável das aves. Estudos demonstram que valores ideais de entalpia variam conforme a idade das aves. Por exemplo, na primeira semana de vida, os frangos necessitam de condições mais aquecidas, com entalpia entre 70 a 80 kJ/kg, para suportar a alta taxa metabólica e crescimento rápido. Conforme as aves amadurecem, a capacidade de dissipar calor aumenta, reduzindo a entalpia ideal para 40 a 50 kJ/kg nas fases finais do lote.
Impacto no Bem-Estar Animal
Condições ambientais inadequadas, como alta entalpia, podem causar estresse térmico, afetando a imunidade e aumentando a suscetibilidade a doenças. Baixos níveis de entalpia podem resultar em frio excessivo, comprometendo o conforto térmico e o crescimento das aves. A manutenção de níveis ideais de entalpia é, portanto, essencial para prevenir mortalidade e garantir a eficiência produtiva.
Productividade e Eficiência Econômica
A gestão precisa da entalpia contribui diretamente para a eficiência alimentar e o ganho de peso das aves. Parâmetros bem controlados reduzem perdas econômicas associadas a doenças e mortalidade, além de otimizar a conversão alimentar, resultando em maior rentabilidade para o produtor rural.
Desafios do Monitoramento Manual
O monitoramento manual da entalpia apresenta diversas dificuldades, incluindo:
•Complexidade dos Cálculos: Determinar a entalpia requer cálculos que combinam temperatura e umidade relativa, o que pode ser demorado e propenso a erros.
•Necessidade de Consultar Tabelas de Referência: Cada fase de desenvolvimento das aves possui valores ideais de entalpia, exigindo consultas constantes a tabelas específicas.
•Monitoramento Contínuo: A manutenção de condições ideais requer vigilância constante, tornando o processo manual pouco prático e eficiente.
Tecnologia e Automação no Controle de Entalpia
A integração de sensores de ambiência com plataformas digitais, como o módulo zootécnico do eProdutor, oferece uma solução robusta para os desafios do monitoramento manual. As tecnologias de automação permitem:
Monitoramento em Tempo Real
Sensores instalados no aviário coletam dados contínuos de temperatura, umidade e concentração de CO₂, transmitindo essas informações para o sistema em tempo real. Isso possibilita:
•Ajustes Automáticos: Com base nos dados coletados, o sistema pode ajustar automaticamente a ventilação e aquecimento, mantendo a entalpia dentro dos parâmetros ideais.
•Alertas e Notificações: O sistema pode emitir alertas quando os níveis de entalpia se desviam dos limites estabelecidos, permitindo ações corretivas rápidas.
Análises e Relatórios Automatizados
O eProdutor utiliza algoritmos para comparar os dados coletados com tabelas de referência específicas para cada fase do lote, gerando relatórios detalhados que facilitam a tomada de decisões informadas.
Personalização e Flexibilidade
Os produtores podem ajustar os parâmetros de monitoramento conforme as necessidades específicas de seus aviários. Por exemplo, se um produtor identificar que a concentração de CO₂ em seu aviário está consistentemente acima de 2.000 ppm, o sistema pode ser reconfigurado para aumentar a ventilação automaticamente, garantindo um ambiente saudável para as aves.
Justificativa para o Acompanhamento de Dados ao Longo do Lote
Históricos e Tendências
Manter um histórico de dados permite aos produtores identificar tendências e padrões ao longo do ciclo produtivo. Análises comparativas entre diferentes lotes ou períodos facilitam a identificação de fatores que impactam a produtividade, possibilitando ajustes estratégicos.
Comparações com Referências
A capacidade de comparar dados reais com referências estabelecidas garante que as condições ambientais estejam sempre alinhadas com as melhores práticas recomendadas pela literatura acadêmica. Isso não apenas assegura o bem-estar das aves, mas também otimiza os resultados produtivos.
Decisões Baseadas em Dados em Tempo Real
Dados em tempo real fornecem uma visão imediata das condições do aviário, permitindo intervenções rápidas em caso de desvios. Isso é crucial para prevenir situações que possam comprometer a saúde das aves e a eficiência produtiva.
Benefícios do Monitoramento Digital Integrado ao eProdutor
1.Precisão e Confiabilidade: Dados automatizados reduzem a margem de erro, garantindo informações precisas para a gestão.
2.Eficiência Operacional: Automação de processos permite que os produtores se concentrem em tarefas estratégicas, aumentando a produtividade.
3.Redução de Custos: A prevenção de perdas por estresse térmico e doenças resulta em economia significativa para o produtor.
4.Tomada de Decisões Informada: Relatórios detalhados e análises comparativas auxiliam na formulação de estratégias eficazes.
Conclusão
A monitorização da entalpia na avicultura de corte, diferenciada da sensação térmica, é essencial para garantir o bem-estar das aves e maximizar a produtividade. A integração de sensores de ambiência com o módulo zootécnico do eProdutor proporciona uma gestão eficiente e baseada em dados, superando os desafios do monitoramento manual e promovendo uma produção avícola mais sustentável e lucrativa.
Investir em tecnologia e automação não é apenas uma tendência, mas uma necessidade para produtores que desejam se destacar em um mercado competitivo. O eProdutor oferece as ferramentas necessárias para transformar a gestão avícola, proporcionando maior controle, eficiência e resultados superiores.
Para saber como funciona o módulo zootécnico para avicultura de corte, acompanhe o Webinar onde mostramos tudo:
Para saber mais sobre como o eProdutor pode otimizar a gestão do seu aviário, entre em contato conosco e descubra as soluções que temos para oferecer.
Sobre o Autor
Lucas Dierings é engenheiro agrônomo com MBA em Agronegócios e ampla experiência em gestão financeira de propriedades rurais. Apaixonado por tecnologia, Lucas tem se dedicado a integrar soluções digitais ao setor do agronegócio para aumentar a eficiência e a produtividade dos produtores rurais. Atualmente, ele colabora com o eProdutor, desenvolvendo e promovendo ferramentas inovadoras que facilitam a gestão e o monitoramento de propriedades agrícolas. Sua expertise combina conhecimentos técnicos em agronomia com habilidades em gestão financeira e tecnologia, permitindo que ele ofereça soluções completas e eficazes para os desafios enfrentados pelos produtores modernos. Com um compromisso constante com a inovação e o bem-estar dos produtores, Lucas Dierings é um profissional referência no desenvolvimento de tecnologias que transformam a realidade do campo.
1. O que é a entalpia e por que ela é importante na avicultura de corte?
A entalpia é uma medida termodinâmica que representa a quantidade total de energia em um sistema, combinando temperatura e umidade relativa. Na avicultura de corte, monitorar a entalpia é essencial para garantir o bem-estar das aves, otimizar o crescimento e maximizar a produtividade. Condições ambientais adequadas evitam estresse térmico, reduzem a mortalidade e melhoram a eficiência alimentar.
2. Como o eProdutor auxilia no monitoramento da entalpia nos aviários?
O eProdutor integra sensores de ambiência que coletam dados em tempo real de temperatura, umidade e concentração de CO₂ nos aviários. Esses dados são automaticamente analisados pelo módulo zootécnico, que compara os valores com tabelas de referência específicas para cada fase do lote. O sistema gera alertas e recomendações para ajustes automáticos, como a ventilação, garantindo que a entalpia se mantenha dentro dos parâmetros ideais.
3. Quais são os principais benefícios de utilizar sensores de ambiência integrados ao eProdutor?
•Monitoramento Contínuo: Coleta de dados em tempo real para uma gestão precisa das condições ambientais.
•Automação de Processos: Ajustes automáticos na ventilação e aquecimento conforme necessário.
•Relatórios Detalhados: Geração de relatórios que facilitam a tomada de decisões informadas.
•Redução de Erros Humanos: Minimização de cálculos manuais e consultas a tabelas de referência.
•Melhoria na Produtividade: Condições ambientais otimizadas resultam em maior eficiência alimentar e menor mortalidade.
4. É necessário ter conhecimentos técnicos avançados para utilizar o eProdutor?
Não necessariamente. O eProdutor foi desenvolvido para ser intuitivo e de fácil utilização, mesmo para produtores que não possuem conhecimentos técnicos avançados. A interface amigável e as funcionalidades automatizadas, como o Copiloto que realiza leituras e análises automáticas, permitem que os produtores monitorem e ajustem as condições ambientais de forma simples e eficaz.
5. Como o eProdutor pode ajudar na gestão financeira da propriedade rural?
Além do monitoramento ambiental, o eProdutor oferece funcionalidades robustas de gestão financeira, como controle de fluxo de caixa, balanço patrimonial, gestão de financiamentos e estoques, e integração com NF-e. Essas ferramentas permitem que os produtores tenham uma visão clara e detalhada das finanças da propriedade, facilitando a tomada de decisões estratégicas e aumentando a rentabilidade.
6. É possível personalizar os parâmetros de monitoramento no eProdutor de acordo com as necessidades específicas do meu aviário?
Sim, o eProdutor oferece alta flexibilidade para personalização dos parâmetros de monitoramento. Produtores podem ajustar os limites de entalpia, níveis de CO₂ e outros indicadores conforme as características específicas de seus aviários. Além disso, o sistema permite a criação de regras personalizadas para atender a demandas particulares, garantindo que as condições ambientais estejam sempre alinhadas com as melhores práticas e necessidades individuais.
7. Como o eProdutor contribui para a sustentabilidade na avicultura de corte?
O eProdutor promove a sustentabilidade ao otimizar o uso de recursos como energia e água, reduzir perdas por estresse térmico e doenças, e melhorar a eficiência alimentar. Ao garantir condições ambientais ideais, o sistema não apenas aumenta a produtividade, mas também minimiza o impacto ambiental da produção avícola, contribuindo para práticas mais sustentáveis e responsáveis no agronegócio.
A pesagem de frango de corte é um aspecto fundamental na gestão de granjas avícolas. Embora, à primeira vista, o processo possa parecer simples, ele desempenha um papel crucial para o controle de desempenho, o planejamento alimentar e a lucratividade da produção. Erros na pesagem ou no uso de métodos ineficientes podem comprometer seriamente a produtividade e a saúde do lote, afetando diretamente o resultado econômico do produtor.
Neste artigo, vamos explorar a importância da pesagem no manejo de frangos de corte, os principais desafios envolvidos e as soluções tecnológicas que podem ajudar a superar esses obstáculos.
1. Por que a pesagem é essencial?
A pesagem frequente e precisa dos frangos permite ao produtor monitorar o crescimento das aves e ajustar o manejo nutricional e ambiental conforme necessário. A partir desses dados, é possível calcular os índices de conversão alimentar, analisar se as aves estão crescendo no ritmo esperado e prever o momento ideal para o abate.
Além disso, uma pesagem eficiente auxilia na identificação de problemas de saúde, como subdesenvolvimento causado por doenças ou estresse, permitindo que o produtor tome medidas corretivas rapidamente. Assim, manter o peso das aves dentro dos padrões esperados garante a uniformidade dos lotes.
2. Principais desafios na pesagem de frango de corte
Apesar da importância do processo, a pesagem de frango de corte pode apresentar vários desafios:
Precisão: Pesagens manuais ou com equipamentos inadequados podem gerar dados imprecisos, levando a decisões equivocadas sobre alimentação ou manejo. A falta de precisão pode afetar tanto o controle de custos quanto o desempenho do lote.
Manuseio das Aves: O estresse causado pelas constantes durante a pesagem pode variar o bem-estar das aves e, em consequência, a sua produtividade. Além disso, alterações inadequadas podem resultar em lesões.
Tempo e Frequência: Encontrar o equilíbrio entre a frequência de pesagem e o impacto que isso causa no lote é desafiador. Pesagens muito espaçadas podem perder informações valiosas, enquanto pesagens frequentes podem causar estresse discreto nas aves.
Registro e Análise de Dados: Muitas vezes, o processo de coleta e análise de dados de peso é manual, o que pode ser demorado e sujeito a erros. Isso exige uma tomada de decisões baseadas em dados.
Equipamentos Adequados: Equipamentos de pesagem que não são adequados ou que não estão devidamente calibrados podem gerar dados inconsistentes, impactando o resultado final da fazenda.
3. Tecnologias para melhorar a pesagem: a Balança Automática E-Aware
Com o avanço da tecnologia no setor avícola, surgiram soluções inovadoras que buscam otimizar o processo de pesagem de frangos de corte. Um exemplo é a balança automática E-Aware, que oferece pesagem precisa e automatizada.
A balança automática E-Aware é projetada para registrar automaticamente o peso das aves em tempo real, com alta precisão, garantindo que o produtor tenha acesso a dados atualizados e confiáveis. Além disso, o sistema minimiza o estresse das aves, pois elas podem ser pesadas durante seus movimentos naturais na granja, sem intervenção humana direta.
Outra grande vantagem da balança E-Aware é a sua integração com o sistema de gestão agropecuária eProdutor, que permite o acompanhamento detalhado dos dados de pesagem, análise de conversão alimentar e tomadas de decisões mais ágeis e assertivas. A partir desses dados, o produtor pode ajustar a alimentação e o manejo em tempo real, garantindo melhores resultados no crescimento e na produtividade do lote.
4. Benefícios da automatização da pesagem de frango
Maior precisão: O uso de balanças automáticas elimina a interferência humana e os erros de entrega, fornecendo dados mais confiáveis.
Redução do estresse nas aves: Com pesagem automatizada, o processo é feito de forma natural, sem a necessidade de captura manual das aves, diminuindo significativamente o estresse e, consequentemente, melhorando o desempenho das mesmas.
Economia de tempo e trabalho: O processo automatizado é mais rápido e eficiente, liberando o produtor para focar em outras áreas da granja.
Melhor tomada de decisão: Com dados em tempo real e integrados em plataformas de gestão, como o eProdutor, o produtor consegue identificar rapidamente quaisquer desvios no desenvolvimento das aves e ajustar o manejo de forma eficaz.
5. Conclusão
A pesagem de frango de corte é um processo essencial para garantir a produtividade e o sucesso econômico de uma granja. No entanto, os desafios de precisão, manejo, tempo e análise de dados podem dificultar a vida do produtor. Tecnologias como a balança automática E-Aware, integradas nas plataformas de gestão como o eProdutor, são soluções inovadoras que transformam esse processo, tornando-o mais preciso, eficiente e menos estressante para as aves.
Com a automação da pesagem, o produtor não só economiza tempo e trabalho, como também ganha em precisão e controle dos resultados, garantindo lotes mais uniformes, uma gestão mais eficiente e, no final, melhores resultados financeiros. Implementar essas inovações é um passo crucial para quem deseja se destacar na produção de frangos de corte.
Você está pronto para otimizar a pesagem da sua granja? Conheça a Balança automática E-Aware e o eProdutor e transforme a gestão dos seus lotes!
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