A sensação térmica em frangos de corte é um dos fatores cruciais para garantir o bem-estar e a produtividade das aves. Na avicultura de corte, o controle da ambiência dentro dos aviários é vital, e esse controle vai muito além da simples medição da temperatura do ar. Sensores sem fio, integrados a plataformas online, como o módulo zootécnico do eProdutor, oferecem uma solução eficaz para monitorar em tempo real a sensação térmica e outros indicadores ambientais que influenciam diretamente a performance dos frangos.
A seguir, analisaremos como os dados de dois gráficos, gerados a partir do lote alojado em 20/08/2024, ilustram a importância do controle da sensação térmica. Esses gráficos representam informações detalhadas sobre as variáveis ambientais e suas influências ao longo do dia.
Sensação Térmica: O Conceito
A sensação térmica é a temperatura percebida, influenciada por uma combinação de variáveis ambientais, como temperatura do ar, umidade, velocidade do vento e radiação. No caso de frangos de corte, essa percepção é crítica para manter sua saúde e garantir o máximo de produtividade. Quando expostas a condições de calor excessivo ou frio extremo, as aves podem sofrer de estresse térmico, resultando em:
Redução no consumo de ração e água.
Comprometimento do ganho de peso.
Aumento da mortalidade em casos graves.
Como Funcionam os Sensores
O IoT E Wise é uma solução de fusão de sensores, projetada especificamente para capturar e processar, em tempo real, uma série de variáveis ambientais, incluindo a sensação térmica. Utilizando sensores sem fio, essa tecnologia permite que os produtores avícolas monitorem as condições de seus aviários de forma contínua e automática. Os dados são enviados para uma plataforma online, como o eProdutor, onde são analisados para tomada de decisão rápida e eficiente.
Análise dos Gráficos de Sensação Térmica
Vamos interpretar os gráficos fornecidos, que monitoram o ambiente de um lote Cobb male misto entre os dias 20/08/2024 e 07/09/2024.
Gráfico 1: Dados por Período do Dia
O primeiro gráfico mostra uma visão geral de diferentes variáveis ao longo de quatro períodos do dia: madrugada (00:00 – 05:59), manhã (06:00 – 11:59), tarde (12:00 – 17:59) e noite (18:00 – 23:59). A variável de sensação térmica está destacada em uma barra que varia conforme o percentual de tempo em que as condições se mantiveram dentro da faixa ideal.
•Madrugada: A sensação térmica foi mantida dentro da faixa ideal por 43% do tempo, o que indica um nível aceitável, mas não perfeito. A temperatura durante a madrugada, em geral, foi ligeiramente baixa, como pode ser observado na barra de temperatura em torno de 47%.
•Manhã: Durante a manhã, o percentual de tempo em que a sensação térmica se manteve ideal aumentou para 46%, apesar da luminosidade e a velocidade do vento estarem abaixo do ideal.
•Tarde: Na parte da tarde, o valor subiu para 57%, o que sugere que, apesar de a luminosidade e outros fatores estarem em níveis menos favoráveis, o controle de temperatura e ventilação melhorou.
•Noite: À noite, o percentual caiu para 47%, demonstrando que o controle das condições ambientais nesse período poderia ser otimizado. Isso reflete a necessidade de ajustes finos, especialmente em períodos de menor atividade, como a madrugada e a noite, para manter a sensação térmica dentro dos níveis desejados.
Gráfico 2: Comparação de Dados Coletados vs. Valores de Referência
O segundo gráfico mostra uma comparação da média de sensação térmica medida pelos sensores, em diferentes áreas do aviário (frente, meio e fundo), com os valores de referência considerados ideais. Podemos observar que, ao longo do período analisado, as variações diárias de sensação térmica foram significativas, oscilando entre picos de calor durante o dia e quedas mais acentuadas durante a madrugada e noite.
•Oscilações Diárias: A variação entre os valores mínimos e máximos de sensação térmica é evidente, com picos próximos a 35°C durante o dia e quedas para cerca de 20°C à noite. Isso ressalta a importância de um controle mais fino da ventilação e da umidade, especialmente durante os momentos de maior variação.
•Porcentagem na Faixa Ideal: De acordo com o gráfico, apenas 48% do tempo as condições de sensação térmica estiveram dentro da faixa ideal. Esse número é preocupante, pois sugere que, durante mais da metade do tempo, as aves estiveram expostas a condições subótimas, o que pode ter impactos negativos na sua saúde e desenvolvimento.
O Impacto do Controle da Sensação Térmica na Produção
Controlar adequadamente a sensação térmica traz diversos benefícios para os frangos de corte, tais como:
Melhoria no Consumo de Alimento e Água: Quando as aves estão confortáveis, seu consumo de ração e água aumenta, o que contribui diretamente para o ganho de peso, um fator chave na avicultura de corte.
Redução do Estresse Térmico: Um ambiente com condições controladas evita que as aves gastem energia tentando regular sua temperatura corporal, o que resultaria em menor crescimento e, em casos extremos, mortalidade.
Maximização da Conversão Alimentar: Ao evitar oscilações extremas de temperatura e sensação térmica, os frangos utilizam melhor os nutrientes da ração, maximizando a conversão alimentar, que é um dos indicadores mais importantes na avicultura.
Tecnologia e Produtividade: O Papel do eProdutor
A utilização do eProdutor como plataforma de gestão zootécnica permite aos avicultores obter uma visão abrangente sobre o ambiente dos seus lotes, como ilustrado pelos gráficos. Além de monitorar a sensação térmica, a plataforma coleta dados sobre outras variáveis ambientais, como:
Temperatura do ar
Umidade
Velocidade do vento
Luminosidade
Esses dados, combinados com informações sobre o peso das aves e o desempenho de equipamentos, ajudam a identificar padrões que afetam a produtividade. A análise contínua, como a oferecida pelo eProdutor, auxilia na correção de problemas recorrentes e na tomada de decisões baseadas em dados, em vez de intuição, algo essencial para quem deseja otimizar seus resultados.
Benefícios dos Sensores Sem Fio
Sensor de sensação térmica E-Wise
A tecnologia IoT utilizada nos sensores sem fio E Wise traz vantagens como:
Fácil Instalação: Não é necessário interromper o funcionamento dos aviários para instalar o sistema.
Monitoramento em Tempo Real: Os dados são atualizados constantemente, permitindo que o produtor tome decisões rápidas.
Controle à Distância: Através da plataforma online, os avicultores podem monitorar as condições ambientais mesmo quando estão fora da propriedade, algo especialmente útil para grandes operações ou produtores com múltiplas granjas.
Conclusão
O monitoramento da sensação térmica em aviários de frangos de corte é uma prática indispensável para garantir o bem-estar animal e a eficiência produtiva. O uso de sensores sem fio, integrados a uma plataforma de gestão como o eProdutor, oferece uma solução moderna e eficiente para acompanhar, em tempo real, as variáveis ambientais que impactam a sensação térmica. Como vimos nos gráficos analisados, manter a sensação térmica dentro de uma faixa ideal exige ajustes constantes, mas é um esforço necessário para maximizar a produtividade e evitar prejuízos.
Com o avanço da tecnologia e o uso de sistemas IoT, como o E Wise, o monitoramento tornou-se mais acessível e preciso. Isso permite aos produtores ajustar seu manejo com base em dados, melhorando o bem-estar das aves e a rentabilidade do negócio.
Se quiser saber mais sobre o eProdutor e entender como o módulo zootécnico para avicultura facilita a gestão tanto de dados de campo como de dados financeiros, solicite o contato de um especialista que irá mostrar todas as oportunidades de monitoramento disponíveis e quais indicadores podem ser monitorados em tempo real.
Saiba mais sobre como a plataforma eProdutor pode transformar sua gestão na avicultura Clicando aqui.
Veja o video a seguir para entender melhor como funciona a tecnologia E-Wise
A sensação térmica é um termo utilizado para descrever a temperatura que sentimos em nosso corpo, considerando não apenas a temperatura do ar, mas também outros fatores ambientais como umidade, vento e radiação solar. Na avicultura, a sensação térmica é um fator muito importante a ser considerado, pois afeta diretamente o bem estar e a produtividade das aves.
Como Funciona
As aves são animais homeotérmicos, ou seja, possuem a capacidade de manter a temperatura corporal constante em um ambiente variável. No entanto, quando a sensação térmica é muito elevada ou muito baixa, as aves podem sofrer estresse térmico , o que pode levar a uma redução no consumo de alimento e água , além de afetar negativamente sua saúde e produtividade.
Sensores
O IoT E Aware da linha E Wise é a solução ideal para coletar dados do ambiente em tempo real. O IoT E Wise utiliza tecnologia de fusão de sensores para medir as variáveis do ambiente e processar localmente o índice de SENSAÇÃO TÉRMICA , gerando uma visão mais precisa e completa sobre a influência das diferentes variáveis no processo para o bem estar das aves.
Veja no Gráfico abaixo como é a diferença entre a sensação térmica e a medição da temperatura ambiente.
Na Prática
Os dados podem monitorar lote a lote de frango, possibilitando ao produtor entender melhor a causa e efeito de suas decisões de manejo de forma prática. Facilitando o entendimento e melhor tomada de decisão.
Software especializado
Os dados são visualizados na Plataforma de Gestão Rural eProdutor, que possibilita ao produtor fazer a gestão financeira e zootécnica de granjas de aves de corte. A empresa possui uma equipe de suporte que auxilia esposa, filhos e funcionários a aprender a utilizar a ferramenta e extrair melhores resultados das informações.
No eProdutor é possível organizar os dados monitorados de cada lote e entender como a ambiência e os equipamentos estão influenciando no resultado do lote.
Será que o problema que temos é pontual ou recorrente? Como você vem medindo isso?
O eProdutor é uma plataforma construída por Produtores Rurais no Paraná para ter mais dados organizados para tomar as melhores decisões.
O Paraná esta com muitos produtores e investidores profissionais que não ficam mais o dia todo na propriedade acompanhando a operação.
Mas devido ao alto investimento precisam monitorar a produção para decidir a melhor estratégia de manejo e entender possíveis problemas que acontecem e como resolver.
Para explicar a importância deste tema, um Produtor Rural que utiliza a Plataforma eProdutor conta sua experiência.
Para entender mais, ou quiser ver como funciona na prática, acesse https://gestaorural.eprodutor.com.br/aviculturadigital e deixe seu contato para que um consultor entre em contato.
Você, produtor rural, tem acompanhado todos os indicadores de desempenho da sua produção de ponta a ponta? Sabe o motivo de altas taxas de mortalidade das suas aves? Se sua resposta foi não para essas duas perguntas, além dos prejuízos financeiros, você não está se atentando ao bem-estar animal.
O bem-estar está ligado diretamente à maneira com a qual os animais lidam com as condições em que vivem. É necessário fazer medições constantes das aves e do ambiente que elas vivem para saber se não há algum desequilíbrio durante o processo de seu crescimento antes do abate.
Talvez você não esteja enfrentando somente altos índices de mortalidade e sim uma taxa de peso não adequada, e isso reflete lá na frente quando for realizada a venda, porque o frango não corresponde aos critérios ideais exigidos pela agroindústria e pelo consumidor.
As boas práticas de manejo aliadas ao monitoramento de ambiência e de processos propiciam uma conduta mais humanitária no tratamento animal, além de melhores resultados na produção, transporte e abate.
Quando um produtor se preocupa em prover um ambiente que otimize o desempenho das aves para que alcancem taxas de crescimento uniforme, ele está proporcionando mais resultados e qualidade final do produto. Além disso, prestar atenção na eficiência da conversão de ração na produção de carne e no manejo pré-abate de forma menos estressante, assegurando, assim, a saúde e bem-estar da ave.
Existem muitos pontos a serem observados na criação de frangos de corte. Abaixo, listamos algumas das principais variáveis que o produtor deve levar em consideração na produção. São elas:
Amônia;
CO2;
Temperatura;
Umidade;
Velocidade do vento;
Luminosidade;
Consumo de ração;
Consumo de água;
Consumo de energia elétrica;
Consumo de gás;
Operação de equipamentos;
Peso das aves;
Mortalidade.
Além das características mencionadas que envolvem o cenário de desenvolvimento eficiente da ave, o bem-estar animal segue os princípios de alimentação, alojamento, estado sanitário e comportamento.
No que diz respeito à alimentação, o produtor deve prestar atenção principalmente em dois critérios: ausência de fome prolongada e ausência de sede prolongada. Na questão do alojamento, a granja deve apresentar conforto em relação ao descanso, conforto térmico e facilidade de movimentação.
Já quando falamos de estado sanitário, deve-se observar a ausência de lesões, de doenças e de dor causada pelo manejo. Por último, e não menos importante, critérios de expressão de comportamento social adequado, de outras condutas, estado emocional positivo e relação humano-animal positivo devem ser levados em consideração.
Dados da produção de frangos de corte no Brasil
O Brasil produz em torno de 13 milhões de toneladas de frango anualmente, segundo o relatório do USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos) e, de acordo com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), a produção da carne de frango no país é a que mais deverá crescer nos próximos dez anos.
Em 2027, a produção nacional deve alcançar uma taxa de crescimento de 33,4% – ou 2,8% ao ano – ou seja, passando das 13.440 toneladas registradas em 2017 para 17.930 toneladas, segundo projeção do Mapa.
O Brasil é o segundo maior produtor de frango do mundo, atrás apenas dos EUA, todavia, as exportações brasileiras de frango estão em primeiro lugar no ranking. O aumento das compras chinesas levou outros mercados importantes como Arábia Saudita, Rússia e Egito a intensificar seus negócios com o Brasil.
A safra de grãos brasileira deverá chegar à marca de 288,2 milhões de toneladas nos próximos dez anos, representando um incremento de 21,5% (51 milhões de toneladas) em relação à safra de 2017 que é de 237,2 milhões. Milho e soja continuarão puxando a expansão de grãos até lá.
A Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) diz que o país movimenta atualmente US$ 6,571 bilhões nesse mercado e, de acordo com a Embrapa, são 4,1 milhões de toneladas de frangos exportados, contando ainda com 48.426.232 matrizes de corte alojadas.
A partir de todos esses números gigantescos e otimistas fica claro que a produção avícola no Brasil só tende a se fortalecer, e todo esse crescimento deve se sobressair com a ajuda da tecnologia na cadeia produtiva.
Tecnologia ajuda no bem-estar animal
As tecnologias existentes contribuem e muito para proporcionar um maior bem-estar animal antes do abate. Dispositivos e sistema que fazem todo o monitoramento de cada passo da ave; desde o ambiente que se desenvolve até o comportamento do animal.
O produtor rural pode fazer todo o acompanhamento da sua produção avícola por meio da plataforma eProdutor, uma ferramenta completa de gestão e com integração de monitoramento remoto. Todos os dados, ocorrências e informações das atividades produtivas podem ser adicionadas através de um celular, tablet ou computador, facilitando o acesso em qualquer lugar e o melhor: em tempo real.
A ferramenta possibilita ainda uma integração com câmeras de vídeo que fazem o monitoramento da granja e a integração com sensoriamento remoto, onde sensores com tecnologia de Internet das Coisas (IoT) instalados dentro dos aviários coletam dados automaticamente e de maneira precisa.
A grande vantagem de toda essa integração é a possibilidade de detectar falhas rapidamente para tomar as melhores decisões e agir no momento certo, além de que o acompanhamento pode ser feito por todos os envolvidos, inclusive a agroindústria para que tenham a mesma visão de todo o processo. Para entender melhor as funcionalidades do sensoriamento remoto, clique aqui.
Facilitando ainda mais cada procedimento, o sistema é completo para uma gestão eficiente, alertando sobre falhas e desvios, ajudando no planejamento e evitando prejuízos, o que gera melhores resultados, consequentemente, aumentando o poder produtivo e, claro, não esquecendo do bem-estar animal.
No eProdutor é possível organizar os dados monitorados de cada lote e entender como a ambiência e os equipamentos estão influenciando no resultado do lote. 
