A sensação térmica é um termo utilizado para descrever a temperatura que sentimos em nosso corpo, considerando não apenas a temperatura do ar, mas também outros fatores ambientais como umidade, vento e radiação solar. Na avicultura, a sensação térmica é um fator muito importante a ser considerado, pois afeta diretamente o bem estar e a produtividade das aves.
Como Funciona
As aves são animais homeotérmicos, ou seja, possuem a capacidade de manter a temperatura corporal constante em um ambiente variável. No entanto, quando a sensação térmica é muito elevada ou muito baixa, as aves podem sofrer estresse térmico , o que pode levar a uma redução no consumo de alimento e água , além de afetar negativamente sua saúde e produtividade.
Sensores
O IoT E Aware da linha E Wise é a solução ideal para coletar dados do ambiente em tempo real. O IoT E Wise utiliza tecnologia de fusão de sensores para medir as variáveis do ambiente e processar localmente o índice de SENSAÇÃO TÉRMICA , gerando uma visão mais precisa e completa sobre a influência das diferentes variáveis no processo para o bem estar das aves.
Veja no Gráfico abaixo como é a diferença entre a sensação térmica e a medição da temperatura ambiente.
Na Prática
Os dados podem monitorar lote a lote de frango, possibilitando ao produtor entender melhor a causa e efeito de suas decisões de manejo de forma prática. Facilitando o entendimento e melhor tomada de decisão.
Software especializado
Os dados são visualizados na Plataforma de Gestão Rural eProdutor, que possibilita ao produtor fazer a gestão financeira e zootécnica de granjas de aves de corte. A empresa possui uma equipe de suporte que auxilia esposa, filhos e funcionários a aprender a utilizar a ferramenta e extrair melhores resultados das informações.
No eProdutor é possível organizar os dados monitorados de cada lote e entender como a ambiência e os equipamentos estão influenciando no resultado do lote.
Será que o problema que temos é pontual ou recorrente? Como você vem medindo isso?
O eProdutor é uma plataforma construída por Produtores Rurais no Paraná para ter mais dados organizados para tomar as melhores decisões.
O Paraná esta com muitos produtores e investidores profissionais que não ficam mais o dia todo na propriedade acompanhando a operação.
Mas devido ao alto investimento precisam monitorar a produção para decidir a melhor estratégia de manejo e entender possíveis problemas que acontecem e como resolver.
Para explicar a importância deste tema, um Produtor Rural que utiliza a Plataforma eProdutor conta sua experiência.
Para entender mais, ou quiser ver como funciona na prática, acesse https://gestaorural.eprodutor.com.br/aviculturadigital e deixe seu contato para que um consultor entre em contato.
Os primeiros dias de vida das aves são delicados e necessitam da preparação do ambiente com antecedência, além de procedimentos adequados para evitar perdas e estabelecer o precedente para um bom desempenho.
São momentos de grandes transições fisiológicas, como a maturação do sistema digestório e do sistema imunológico, além do desenvolvimento do sistema termorregulador. Esforços extras durante a fase inicial serão recompensados no desempenho final do lote!
O manejo de frango de corte começa antes mesmo da chegada dos pintinhos à granja com procedimentos de higienização das instalações e equipamentos, preparo do ambiente, com ração e água disponível, monitoramento das condições de ambiência e da cama, dentre outras ações essenciais na busca por bons resultados.
São nos primeiros dias de vida do frango de corte que ocorre o maior crescimento em percentual: o pintinho aumenta em média em torno de 4,5 vezes o seu peso inicial. De 42g, vai para 193g no final da primeira semana!
O peso do pintinho na primeira semanareflete o peso das vísceras do sistema digestório (órgãos como intestino, pâncreas e fígado tem um crescimento de 80% nos primeiros dias de vida).
O desenvolvimento do trato digestório está diretamente ligado ao aproveitamento da ração e, consequentemente, ao desenvolvimento corporal da ave. Com isso, podemos afirmar que existe uma alta correlação entre o peso de 7 dias e o peso do abate.
Assim quanto melhor for o balanço da dieta e a ingestão dos nutrientes adequados, maior será a tendência das aves apresentarem um bom desenvolvimento de acordo com seu nível de crescimento.
Comedouros e bebedouros devem estar dispostos de forma uniforme no pinteiro, permitindo fácil acesso e bem regulados para evitar o desperdício, com ração de qualidade e indicada para esta fase e o fornecimento de água limpa, fresca e de qualidade de maneira ilimitada.
Os cuidados com ambiência e aquecimento também precisam ser redobrados já que o sistema termorregulador desses animais nos primeiros dias ainda é pouco desenvolvido, necessitando de uma fonte externa de calor para se aquecer.
Para que seja criado um ambiente confortável, a temperatura ambiente deve estar em torno de 30ºC a 32ºC e a da cama 28 a 30ºC. A umidade relativa deve estar entre 60 e 70% e a ventilação precisa ocorrer de modo a diminuir o acúmulo de gases nocivos, mas sem afetar o desenvolvimento das aves. O alojamento adequado se dá quando os pintos encontram-se piando e espalhados uniformemente.
São muitos os fatores necessários para que o período inicial de vida das aves tenha sucesso, por isso, um bom controle de todos esses dados e informações facilita não só o manejo do produtor em relação a sua granja, mas também a organização da sua atividade rural como um todo.
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Na avicultura, o peso é um indicador simples, porém extremamente valioso. Com a pesagem dos animais, é possível determinarmos a taxa de conversão alimentar para os frangos de corte e o desempenho de produção de ovos para as poedeiras, assim como identificar a uniformidade do lote e detectar possíveis discrepâncias decorrentes de desnutrição, parasitismo, superpopulação, calor e frio.
A importância de monitorar o peso das aves também está ligada diretamente com o desempenho da granja, que evita prejuízos no lote ao não perder o tempo correto das metas dentro do ciclo produtivo.
Como funciona a pesagem na avicultura?
Para garantir uma boa amostragem, é preciso realizar a coleta do peso de algumas aves em diferentes pontos do aviário, já que é comum encontrarmos animais de diferentes pesos nestes locais.
Quanto mais aves houver na faixa de peso correspondente a aproximadamente 10% do peso médio do lote, mais uniforme este será. Usualmente, o peso das aves é monitorado a cada sete dias, entretanto, fica a critério do produtor a quantidade de pesagens necessárias para acompanhar o desenvolvimento dos animais ao longo do lote.
É importante lembrarmos que, quanto maior o intervalo entre a pesagem das aves, menos tempo se tem para identificar problemas que, muitas vezes, surgem e são desenvolvidos em menos de uma semana, ou seja, demorar para realizar a pesagem pode aumentar a probabilidade de problemas e redução na taxa de retorno do lote.
Tecnologia no monitoramento de peso na avicultura
Com o avanço da tecnologia, a pesagem contínua na avicultura se tornou uma realidade. Por meio de soluções que apresentam instrumentos de precisão, dados são coletados em tempo real e transmitidos para plataformas de gestão de processo.
Balanças inteligentes, como as da E-Aware, possibilitam a pesagem diária, de maneira constante e sem sofrimento para o animal, sendo capazes de pesar cada frango do lote nas diferentes fases de produção. A ferramenta otimiza o processo, garante o bem-estar animal e reduz horas de trabalho do granjeiro, que pode dedicar seu tempo para outras atividades.
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O consumo de água está diretamente relacionado a qualidade da produção de aves. Sendo que esta constitui cerca de 60 – 70% do peso de um pinto. A perda de 10% do peso por desidratação causará queda no desenvolvimento da ave, a perda de 20% da água corporal, pode levar à morte.
O fornecimento de água limpa e fresca, com a vazão adequada, é de grande importância para a boa produção de frangos. Na não ocorrência da ingestão correta de água, o consumo de ração diminuirá e o desempenho dos frangos ficará comprometido, o que significa perda para o criador.
O controle da temperatura da água nos bebedouros é fundamental, devendo ser mantida dentro das faixas recomendadas para cada lote (normalmente em torno de 20°C). Em qualquer fase do lote é importante que a água seja abundante, limpa, fresca, com boa qualidade e livre de micro-organismos patogênicos. É importante realizar exames microbiológico e mineral periodicamente na água que é fornecida para as aves, assim como a limpeza frequente dos sistemas de armazenamento de água (caixas da água e dutos condutores).
Atualmente são utilizados diferentes tipos de sistemas de bebedouros nos aviários tais como, os sistemas abertos e os sistemas fechados e suas respectivas variações. Ambos os conceitos requerem atenção do produtor para realizar o manejo adequado do fornecimento de água.
Os bebedouros de sistema aberto (pendulares), apresentam um custo normalmente inferior aos de sistema fechado, entretanto além de gerar problemas na qualidade da cama e aumento no desperdício, também são mais difíceis para manter a pureza da água, pois as aves acabam introduzindo agentes contaminantes. Para contornar este problema é necessário aumentar a mão-de-obra, mas nem sempre é possível e também aumenta as chances de falha humana.
Os bebedouros de sistema fechado (nipples), já permitem uma automação para o manejo da água e assim permitindo um melhor controle da qualidade da água fornecida. A possibilidade de contaminação da água com o sistema fechado assim como o desperdício de água é menor em relação ao caso dos sistemas abertos. Entretanto, é essencial realizar o monitoramento regular e os testes de vazão para verificar se todos os seus componentes estão funcionando adequadamente.
A água é um fator tão importante no processo de produção de frangos que justifica toda a atenção necessária. O monitoramento do consumo é uma excelente maneira de avaliar também o consumo de ração, logo que os dois estão correlacionados. Este consumo deve ser avaliado diariamente, preferencialmente no mesmo horário ou em todos os momentos que for possível realizar o registro, para assim permitir determinar com maior precisão as tendências gerais de desempenho e o grau de bem-estar das aves. Na ocorrência de qualquer mudança anormal no consumo de água, esta deve ser examinada a fundo, pois podem estar ocorrendo vazamentos (aumentando o desperdício e a qualidade da cama), problemas sanitários ou mesmo com a ração. A queda no consumo de água é, com frequência, a primeira indicação de problemas no lote.
Algumas pesquisas e dados históricos do processo avícola, estimam que o consumo de água deve ser aproximadamente 1,6 a 2 vezes o consumo de ração por massa, mas deve variar conforme a temperatura do ambiente, qualidade da ração e a saúde das aves. Através do registro adequado fica mais fácil entender as condições do lote dentro de uma região específica.
Alguns estudos preveem um aumento do consumo de água em 6% para cada grau de aumento de temperatura, na faixa de 20-32°C; e um aumento no consumo de água em 5% para cada grau de aumento de temperatura, na faixa de 32-38°C. Através da medição da temperatura e consumo de água é possível entender melhor esta correlação.
Por último, mas não menos importante, o local de armazenamento de água deve ser estruturado adequadamente, para suprir a água necessária conforme a capacidade do aviário e para quando ocorrer condições de falhas no sistema principal. Para a prevenção contra condições de risco recomenda-se que o estoque de água seja equivalente a demanda máxima de água em um período de 48 horas.
O processo de manejo da produção de frangos é uma atividade complexa e requer atenção para cada detalhe. Informação rápida e clara pode auxiliar de forma significativa para o alcance da excelência na produção.
O eProdutor, em conjunto com os sensores E-Aware , oferece uma solução inovadora para o monitoramento completo do ambiente dos aviários. Esses sensores acompanham em tempo real dados cruciais como temperatura, sensação térmica, umidade e consumo de água, proporcionando um controle total das condições que afetam diretamente a produção. Através da coleta desses dados, o eProdutor oferece uma visualização detalhada e integrada, permitindo que o produtor tenha acesso a todas as informações necessárias para garantir o bem-estar das aves, melhorar o desempenho e otimizar a produção de forma precisa e eficiente.
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No eProdutor é possível organizar os dados monitorados de cada lote e entender como a ambiência e os equipamentos estão influenciando no resultado do lote. 
